油茶是一种品质优良的油料作物,又不与农田争地,是大有可为的一种经济树种。在江西南部吉安、太和、安福等县丘陵山地均有广泛的栽植,据江西农业厅编的"怎样种植油料作物"中谈到:三担茶子可剥一担茶仁,一担茶仁可榨油30-35斤。
周明枞,蔡凤岐,卢贤敏,肖敏捷.江西吉泰盆地油茶土壤特征及对垦复的建议[J].土壤,1959,(4):16-17.[J]. Soils,1959,(4):16-17