小麦在整个生长发育过程中,对外界有许多要求,但所要求的主要因子,大都要通过土壤来获得。由于各地土壤不同,性质殊异,在不同土壤上小麦生长发育的情况也不同。我国农民在长期生产实践中,摸清小麦的生长习性,掌握土壤的性质及变化规律,并且还了解小麦各生长阶段与土壤的关系,因而能在不同土壤上,因地制宜地进行土壤改良,控制肥水措施,利用土壤中的有利因素弥补不利的条件,使小麦得到正常的生长发育条件,让小麦在不同的土壤上都能获得丰产。