施肥(包括无机肥料和有机肥料)是扩大物质循环、提高粮食产、质量和保持土壤肥力所不可缺少的。肥料是粮食的粮食,国内外的实践业已证明,在所有增产因子中只有施肥量与粮食产量呈直线相关关系(R=0.9431^**)。1981-1990年间我国肥料对粮食产量的贡献率从37%上升到50%,随着高产品种的推广,粮食对肥料的依赖性将会越来越大。到我国入口达到16亿(2050年前后)时粮食的总需求量为7.2亿吨,即到2050年的粮食总产量要比1996年多2.3亿吨。在我国耕地总量动态平衡的前提下,科学施肥是实现粮食增产的最有效的途径。对现有9.8亿亩中低产土壤增施15公斤养分/亩,将可增产2.05亿吨粮食,对现有4.2亿亩高产土壤推广平衡施肥技术,将可增产0.25亿吨粮食,两项合计为2.3亿吨粮食,我国21世纪粮食安全保障是可实现的。