应用二次通用回归旋转组合设计,以N、P、K、有机肥料为试验因素,建立菠菜产量和NO₃^--N含量的回归方程。N肥和有机肥对菠菜产量和NO₃^--N含量均有极显著影响,所有互作效应都不显著。为了兼顾菠菜高产和较低NO₃^--N含量的生产目的,施肥量为:纯N 60~90 kg/hm²,P₂O₅ 15~30 kg/hm²,K₂O 45~67.5 kg/hm²,有机肥1125~2250 kg/hm²,预计产量和NO₃^--N量分别为:29104.9 kg/hm² ≤ Y ≤ 33607.9 kg/hm²,2523 mg/kg ≤ Y NO₃^- ≤ 3461 mg/kg。