氮素对烟草体内重要代谢过程和形态建成具有重要作用^[1]。烟株吸收的氮素主要来源于土壤氮和当季施入的肥料氮，土壤中的氮绝大部分以有机态氮的形式存在于土壤有机质中，而大多数的植物所吸收利用的氮素主要是无机态的铵态氮和硝态氮。植烟土壤的供氮特性在一定程度上取决于土壤有机氮的矿化，烟叶不同生育阶段土壤氮素的矿化能力以及变化特征对烟叶质量特色有重大的影响。据我国植烟土壤养分状况普查成果，全国50%以上的植烟土壤有机质含量超过25 g/kg，加之烤烟生长期间高温高湿的气候条件，因此推测我国植烟土壤氮的矿化量可能较高，对烟草氮素供应和品质形成将会产生重要影响^[2]。谷海红等^[3]研究了水稻土及红壤的供氮特性及与烤烟氮素营养的关系，认为调节烤烟生长后期土壤氮素的供应是获得优质烟叶的关键。有研究表明，烤烟生育期吸收的大部分氮素都来自于土壤矿化氮，随着生育期的推进，烟叶吸收土壤氮的比例不断增加，在打顶之前以肥料氮的吸收为主，成熟期则是以土壤氮的吸收为主^[4]，因此认识不同土壤氮素矿化过程以及影响氮素矿化量的生态因子具有重要意义。土壤氮素矿化量与土壤质地、有机质含量、生物分解特性以及矿化的温度和水分条件等都有关^[5-6]。我国烟区分布广泛，其中云南、河南和贵州是传统的清香型、浓香型和中间香型烤烟典型产区，这些产区不仅气候条件迥异，土壤理化性质差异也较大。为了探究不同烟区植烟土壤有机氮矿化的差异，本研究分别选取了云南大理、河南许昌、贵州毕节烟区典型植烟土壤为研究对象，采用室内培养法探讨了3个典型香型烟区土壤矿质氮和矿化速率与温度和水分的关系，并用一级动力学模型模拟了土壤可矿化氮在不同温度和水分条件下随培养时间的变化规律，以为典型香型烟区烤烟合理施用氮肥、提高氮肥利用率、生产特色优质烤烟提供理论依据。

1 材料与方法 1.1 试验材料

本试验的供试土壤为壤土、砂壤土、黏壤土，分别取自清香型代表产区云南大理的弥渡县、浓香型代表产区河南许昌的襄县和中间香型代表产区贵州毕节的七星关区。大理弥渡县属亚热带季风气候，年平均气温15.1℃，主要植烟土壤为红壤土，多属微酸性至中性土壤，有机质含量丰富，采样烟田曾多年种植烟草，本季烤烟前作为豌豆; 贵州毕节属亚热带季风气候，年均温12.8℃，植烟土壤以黄壤土为主，有机质含量较适宜，采样地为典型烟田，本季烤烟前作为玉米; 河南许昌襄城县属暖温带季风气候，年平均气温14.7℃，土壤为黄河沉积物发育的潮土，为中性至弱碱性土壤，有机质含量偏低，具有多年种烟历史，采样烟田前作为红薯。在采样地统一于烟株移栽前5 d(翻整过的土地)，按S形线路布点，共布置5个点作为一个混合样，采集0 ~ 20 cm土层的混合土壤样品。土壤经室内自然风干，去除石砾和动植物残体、根系等，磨细过0.01 mm筛。分别取3种土样的一部分，供理化性质测定，其余储存于4℃冷藏柜，用于室内培养。供试土壤理化性质见表 1。

1.2 试验设计

试验分别在3种土壤上设置3个温度水平(15、28、35℃)和3个含水量水平(50%、65%、80%田间持水量)，共27个处理组合，每处理重复3次，分5个时间取样，共计405个培养样品。具体操作如下：选取3种不同类型的土壤，各称取过0.01 mm筛的风干土样20.00 g装入100 ml三角瓶中，分别按田间持水量的50%、65%和80%的质量分数加入蒸馏水来调节土壤含水量，并用保鲜膜封口，以保持空气畅通。多数试验表明保鲜膜具有适度的通气性，并能减少水分的传递^[7]。同时，设置培养箱温度分别为15、28、37℃，将培养样品放置于培养箱中培养35 d，每隔7 d取出一批土样，测定土壤中矿质氮含量。培养期间每隔3 d通过称重法补充瓶内水分。

1.3 分析项目及方法

土壤NH₄⁺-N采用靛酚蓝比色法测定^[8]; 土壤NO₃^--N采用紫外分光光度法测定^[9]。

1.4 数据处理与分析

矿质氮含量=NH₄⁺-N含量+NO₃^--N含量

矿化速率=(培养后矿质氮含量－培养前矿质氮含量)/培养时间

土壤氮矿化过程用一级反应动力学模型模拟^[10]：log(N₀-N_t)=logN₀-K×t /2.303。式中：N_t是t时间内的累积矿化氮量(mg/kg); N₀是潜在可矿化氮量，也称氮矿化势(mg/kg); t为培养时间(周); K是矿化一级反应速率常数。

用Excel 2013对试验数据进行汇总计算、表格和图表的制作，采用SPSS 22.0软件中的ANOVA统计分析方法分别进行3个植烟区矿质氮含量的差异分析，用LSD多重比较对不同温度、湿度处理进行差异显著性检验，并针对二者在不同培养时间下的矿质氮含量进行交互分析。

2 结果与分析 2.1 云南大理植烟土壤氮素矿化与温度和水分的关系 2.1.1 土壤矿质氮含量

由图 1可以看出，大理植烟土壤中的矿质氮含量随着温度的增加而明显升高。当土壤水分从50%田间持水量增加至65%时，矿质氮的含量有所升高，当达到80%田间持水量时，矿质氮含量反而下降，这可能是由于土壤水分含量升高，土壤中的氧气含量降低，从而导致厌氧细菌如反硝化细菌的作用加强，使土壤中的部分无机氮以气体散失^[11-12]。

表 2所示为不同处理云南大理植烟土壤累积矿质氮含量差异分析。方差分析的结果表明，温度和土壤水分对大理植烟土壤矿质氮含量均有极显著的影响，且二者存在显著的交互作用，随着培养时间的延长，两者交互作用越来越明显。

2.1.2 土壤氮素矿化速率

由图 2可以看出，土壤氮素矿化速率整体都是随着温度的升高而升高。65%、80%田间最大持水量条件下土壤氮素矿化速率在培养第7天时到达峰值，而50%田间持水量条件下在培养第14天时达到峰值。土壤水分含量由50%田间持水量增加至65%时，不同温度下的矿化速率均表现增加，当水分含量增加至80%田间持水量时，土壤氮素矿化速率反而降低，且3个水分条件下的土壤氮素矿化速率都在培养后期出现了负增长。随着水分含量的增加，土壤氮矿化表现出先增加后降低的趋势，表明在一定范围内，土壤含水量增大对氮素矿化越有利，超过一定范围后，土壤水分含量增加不利于土壤的氮素矿化。在此次培养试验中，以65%田间持水量对云南大理植烟土壤氮素矿化最有利。

2.1.3 土壤氮素矿化势与矿化速率常数

从一级动力学方程的模拟值来看(表 3)，云南大理植烟土壤的N₀值整体都随着着温度的上升不断增加，表现为37℃时最高，15℃时最低，而土壤水分对N₀值的影响不明显。云南大理植烟土壤氮素的矿化速率常数K在土壤含水量为65%田间持水量、温度为37℃时达到最大，为0.804 2，此时可矿化氮库与时间的相关性较高，规律性较强。当土壤含水量为80%田间持水量时，云南大理土壤氮素的矿化速率常数K在不同温度条件下均较低，且可矿化氮库与时间的相关性较低，其他条件下的K值变化不明显。

2.2 贵州毕节植烟土壤氮素矿化与温度和水分的关系 2.2.1 土壤矿质氮含量

图 3显示贵州毕节植烟土壤矿质氮含量随培养温度的增加而增大，且在3个不同水分条件下，矿质氮含量随着水分的升高而降低，以50%田间持水量最佳。

由表 4可知，温度和水分对贵州毕节植烟土壤矿质氮含量影响均达到显著水平，多数情况下两者对矿质氮含量有明显的交互作用。

2.2.2 土壤氮素矿化速率

由图 4可以看出，贵州毕节植烟土壤氮素矿化速率整体都呈现先增加后降低的趋势，且都随着温度的升高而增加，随着水分的增加而下降，各处理都在培养第7天时达到峰值，以80%田间持水量下的氮矿化速率速率最小，并与其他两个水分处理差距较大，其他各处理间差距不明显。

2.2.3 土壤氮素矿化势与矿化速率常数

从表 5可以看出，贵州毕节植烟土壤的氮矿化势(N₀)整体随温度的升高不断增加，以37℃时最高，当温度处于15℃时，各条件下的累计矿化氮量与培养时间的相关性较小，且N₀值较低。当培养温度相同时，贵州毕节植烟土壤的N₀值随着土壤相对含水量的增加不断降低，大小顺序为50%田间持水量 > 65%田间持水量 > 80%田间持水量。氮矿化速率常数(K)在土壤含水量为80%田间持水量、温度为15℃时最小，为0.092 1;在土壤含水量为50%田间持水量、温度37℃时最大，为0.511 7;整体随着温度的升高不断增加。

2.3 河南许昌植烟土壤氮素矿化与温度和水分的关系 2.3.1 土壤矿质态氮含量

图 5显示河南许昌植烟土壤矿质氮含量随着温度的增加而增加。当土壤水分含量由50%田间持水量增加至65%时，各温度下的矿质氮含量达到最大。同一温度处理下，不同水分条件下培养结束时矿质氮含量总体表现为65%田间持水量＞80%田间持水量＞50%田间持水量。

由表 6可以看出，温度和水分对河南许昌植烟土壤矿质氮含量均有显著影响，且温度和水分条件对矿质氮含量的影响有明显的交互作用。

2.3.2 土壤氮素矿化速率

从图 6中可以看出，培养前期(0 ~ 14 d)，河南许昌植烟土壤氮素矿化速率较大，且随着培养时间增加呈现先升高后降低的变化，培养14 d以后，土壤氮素矿化速率较低，且趋于稳定。不同温度对土壤氮素矿化速率的影响表现为：培养前期，培养温度增加，土壤氮素矿化速率明显增大，后期各温度处理下氮素矿化速率受温度影响不大。水分条件对氮素矿化速率也有较大影响，在此次培养水分条件下表现为：65%田间持水量时氮素矿化速率高于80%田间持水量条件下，50%田间持水量条件下氮素矿化速率最低。

2.3.3 土壤氮素矿化势与矿化速率常数

表 7显示，河南许昌植烟土壤的N₀值随着温度的增加不断增大。当土壤含水量为65%田间持水量时N₀最大，50%田间持水量时N₀最小。当土壤含水量为50%田间持水量、温度为15℃时，河南许昌植烟土壤的氮矿化速率常数K以及N₀均达到最小，此时可矿化氮库与时间的相关性最低，最不利于土壤有机氮的矿化，其他条件的K值变化不明显。

3 讨论

本试验研究表明，3个典型香型烟区植烟土壤的矿质氮含量、矿化速率整体都随着温度的升高而相应的升高，这与巨晓棠和李生秀^[13]及Loiseau和Soussana^[14]的研究结论相似。相同的温度下，3个烟区不同水分梯度下土壤的矿质氮含量、矿化速率、硝化速率不尽相同，云南大理和河南许昌都表现为在50%、65%、80%田间持水量条件下，随着含水量的增加先增大后减小; 贵州毕节在50%、65%、80%田间持水量条件下，随着含水量的增加逐渐降低。这与赵琦齐等^[15]、王常慧等^[16]的大部分研究结果一致，部分不一致的原因可能与这3个烟区植烟土壤本身的理化性质有关。Stanford和Epstein^[17]研究发现，氮素进行硝化作用的最适土壤含水量为饱和含水量的50% ~ 60%，当低于30%或高于70%时硝化作用明显下降。在本试验中，3个典型香型烟区的最适含水量以河南和云南相对较高，贵州相对较低，这可能与土壤质地密切相关，所测试的贵州毕节土壤黏性较强，氮素矿化对土壤通透性要求更高，含水量过高不利于氮素矿化。在质地较轻、通透性相对较好的土壤上更要注意保持适宜的含水量，特别是烟叶生长前期干旱对土壤氮素矿化十分不利，易造成前期氮代谢偏弱，后期供氮能力过强，不利于烟叶成熟落黄。

在土壤培养试验过程中，不同烟区植烟土壤NH₄⁺-N含量表现出一个共同的变化趋势，随着培养时间的增加，NH₄⁺-N含量呈速增、平缓、速降，最终稳定在一个较低水平。在不同烟区土壤中，以贵州毕节植烟土壤矿化过程中能够产生的最大NH₄⁺-N含量最高，其次为云南大理植烟土壤，而NO₃^--N含量则随着培养时间的延长整体呈现上升的趋势，培养结束时NO₃^--N含量为云南大理 > 贵州毕节 > 河南许昌。在本试验中河南许昌植烟土壤的pH值最高，这与赵长盛等^[18]及田茂洁^[19]所认为的土壤中较高的pH有利于氮素的矿化，特别是NO₃^--N含量随着pH的增加而呈现线性增加的观点不符，可能是因为这3个地区植烟土壤的有机质含量不同，且云南大理的有机质含量最高，有机氮源丰富，土壤生物活性较高，因而在相同温度条件下土壤矿化能力较强。在土壤培养过程中矿质氮含量的变化趋势与NO₃^--N变化趋势一致，3个典型香型烟区的无机氮形态以NO₃^--N为主，研究结果与内蒙古典型温带草原土壤氮矿化作用的研究结果相符^[20]，即这3个地区氮矿化的变化主要表现为NO₃^--N的变异。这可能与3个地区植烟土壤中有机质含量、微生物种类以及植被类型有关^[21-23]。

温度、湿度及其交互作用与氮矿化有显著的相关性，在一定范围内，高温会引起微生物种类、数量及活性的增加，而低温和干燥对微生物种类、数量及活性有限制作用，反映在季节变化上尤其明显。因此，在施用氮肥时，应根据不同地区的水热条件和土壤有机氮库，合理计算施用量，既保证土壤对生物的供氮能力，又不致于影响环境^[19]。本次研究中，室内培养结束时，3种典型香型烟区植烟土壤的有效氮含量为云南大理＞贵州毕节＞河南许昌，这与矿质氮含量变化相符，同时显示出云南大理植烟土壤中，土壤肥力及可供烟株吸收利用的有效氮含量丰富。河南许昌是典型的浓香型烤烟产区，其气候特点是中后期降雨量较多，温度高，相对于烟叶后期温度较低的云南、贵州土壤更有利于土壤氮素矿化，因此应特别注意调节土壤氮素的动态供应，通过提高土壤通气性，调节土壤pH和土壤中的温度和水分促进前期烟叶对氮素的吸收，减少后期氮素供应，促进烟叶成熟落黄和香气物质形成，提高烟叶品质^[4]。贵州毕节的黏壤土因为其保水持肥能力较强，因此要特别注意其水分的调控，防止水分含量过高影响土壤的氧分压，导致土壤中的氧气含量越来越低抑制了氨化作用细菌的活性，从而降低土壤的矿化。

从一级动力学方程的模拟值可以看出，28 ~ 37℃是这3个植烟地区土壤氮素矿化的适宜温度，温度过低(< 15℃)则不利于土壤中易分解有机氮矿化。因3个植烟地区的矿化速率常数变化不明显，因此N₀越大土壤氮素供应强度越大。

不同香型风格的烟区生态条件迥异，其中气候因素对烟叶香型等风格特色的形成起决定作用，土壤因素如pH、有机质含量等则对烟叶质量影响较大，并对风格特色起修饰作用，也直接影响烟叶特色的彰显程度。本试验所测试的3大典型香型植烟土壤条件有显著差异，土壤氮素矿化特性不尽相同，根据优质烟叶形成规律，改善土壤条件，促进土壤氮素及时矿化，保证土壤氮素合理供应，是促进优质特色烟叶生产的重要途径。

4 结论

温度和湿度对3个典型香型烟区植烟土壤氮矿化的影响显著，在15 ~ 37℃范围内温度越高，N₀越大，矿化作用越强，3个地区均以28 ~ 37℃较为适宜，低于15℃则不利于可矿化氮库的积累，同时矿化速率常数(K)在云南大理达到最大，其他地区变化不明显。同一温度不同水分梯度下，云南大理和河南许昌植烟土壤矿质氮、矿化速率均是在65%田间持水量条件下最高，贵州毕节植烟土壤氮素矿化作用最适宜水分含量为50%田间持水量。土壤温度和水分对土壤矿化存在交互作用。室内培养结束时，3个不同植烟土壤的N₀值以及矿质氮含量均为云南大理＞贵州毕节＞河南许昌，而有效氮含量的变化与其相符，显示出云南大理植烟土壤中，土壤肥力及可供烟株吸收利用的有效氮含量丰富; 贵州毕节的黏壤土因其持水保肥能力好，应特别注意保持良好的土壤通透性; 河南许昌砂壤土则要注意氮素运筹，减少后期氮素供应。